Offre 01
Installation et fourniture de paroconvecteurs professionnels
Relevé technique, fourniture, raccordement, essais sur vos recettes et formation de la brigade. Six, dix ou vingt niveaux selon les volumes.
À partir de 7 400 € HT En savoir plusAtelier et showroom · Marcy-l'Étoile, ouest lyonnais
Chefprecision : parlons de votre cuisine
Chefprecision répond à vos questions sur les paroconvecteurs et la cuisson sous vide, du lundi au vendredi, avec un chiffrage sous 72 heures.
Nous joindre directement
Téléphone : +33 4 78 91 26 47
Email : chefprecision@gmail.com
Adresse : 376 Chemin de l'Orme, 69280 Marcy-l'Étoile, France
04 — Contact Chefprecision
Téléphone
24 h
Délai habituel de rappel quand vous laissez un message hors horaires
Appelez le +33 4 78 91 26 47. On décroche pendant les heures d'ouverture, et le répondeur est relevé chaque matin ouvré vers 8h30.
Email
chefprecision@gmail.com
Pour un dossier de projet déjà lancé, joignez photos de la cuisine, plan côté et liste des plats les plus vendus. On revient avec des questions précises plutôt qu'avec un formulaire à remplir.
Une réponse vous est adressée sous un jour ouvré, en général avant midi.
Adresse
Atelier et showroom
376 Chemin de l'Orme, 69280 Marcy-l'Étoile, France
Parking devant le bâtiment, accès par la N7 puis le chemin de l'Orme. Visite uniquement sur rendez-vous.
Horaires
Quand nous sommes là
Lundi au vendredi : 8h30 – 12h30, puis 13h30 – 18h00. Samedi et dimanche : fermé, sauf urgence sur un appareil sous contrat d'entretien.
Les interventions de dépannage sont possibles en dehors de ces créneaux, sur supplément de nuit ou de week-end.
Avant de nous appeler
Trois questions pour aller plus vite
Les premières minutes d'un appel servent presque toujours à situer le projet. Si vous avez déjà ces trois réponses sous la main, on peut vous donner un ordre de prix avant la fin de la conversation.
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Combien de couverts par service, en moyenne ?
Le nombre de couverts détermine la taille du paroconvecteur et le volume des bains sous vide. Une table qui envoie 60 couverts le soir n'a pas besoin du même appareil qu'une brasserie de 150 places.
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Quels sont vos trois plats les plus vendus ?
C'est à partir de ces plats qu'on calcule la puissance et le nombre de niveaux utiles. Un rôti cuit tous les jours ne demande pas le même appareil qu'un plat mijoté de temps en temps.
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Quelle est la puissance électrique disponible au tableau ?
Un paroconvecteur 10 niveaux consomme 18,9 kW en pleine charge. Savoir si le tableau peut ou non fournir cette puissance détermine tout de suite ce qui est possible.
Nous trouver
Le showroom, à vingt minutes de Lyon
L'atelier se trouve à Marcy-l'Étoile, entre Tassin-la-Demi-Lune et Charbonnières-les-Bains. On y garde trois paroconvecteurs raccordés et allumés, ainsi qu'un poste sous vide complet. Une visite dure environ une heure, souvent deux quand on commence à cuire quelque chose ensemble.
Venez si possible avec une photo de la cuisine et un plan côté. On peut sur place regarder la largeur des portes, la position de l'extraction et l'espace réellement disponible.
Accessibilité : atelier de plain-pied, accès sans marche depuis le parking. Précisez-nous à l'avance toute contrainte particulière.
Plan fourni au format Google Maps. L'adresse au format texte est : 376 Chemin de l'Orme, 69280 Marcy-l'Étoile, France.
Écrire un message
Un projet, une question, un dépannage
Ce formulaire part directement sur notre boîte, pas dans un CRM. On le lit le matin et on vous répond en général avant la fin de la journée ouvrée. Pour une intervention urgente sur une machine à l'arrêt, préférez le téléphone au +33 4 78 91 26 47.
Vos données servent uniquement à traiter votre demande. Voir notre politique de confidentialité.
Zones desservies
Où nous intervenons
Notre atelier est en région lyonnaise, mais nous livrons et installons partout en France. Voici les délais que l'on tient réellement selon les zones, hors période de pointe de juillet-août.
Rhône
Relevé sur site offert, livraison et mise en service sous 2 à 4 semaines
Auvergne-Rhône-Alpes
Relevé sur site offert jusqu'à 90 km, dépannage sous 24 h ouvrées
Grande région
Bourgogne, Paca, Occitanie : déplacement facturé 240 € HT, déduit si commande
France entière
Livraison et installation possibles, coordination avec un partenaire local pour le SAV
Textes de référence
Ce que nous fabriquons
Offre 02
Cuisson sous vide à basse température pour restaurants
Bains avec agitation, cloches de mise sous vide, cellules de refroidissement et tableaux de températures remis avec la machine.
À partir de 890 € HT En savoir plusQuestions fréquentes
Ce qu'on nous demande avant un premier rendez-vous
Si votre question n'est pas dans la liste, appelez-nous au +33 4 78 91 26 47. On préfère répondre au téléphone que d'écrire un pavé supplémentaire.
Faut-il prendre rendez-vous pour venir à l'atelier ?
Oui. Nous ne sommes pas une boutique ouverte : les personnes qui vous accueillent passent aussi sur des chantiers. Un appel deux jours avant suffit pour bloquer un créneau d'une heure ou deux.
Puis-je déposer une machine en panne directement chez vous ?
Pour les paroconvecteurs et les bains, l'intervention se fait sur site : les appareils ne se transportent pas facilement. En revanche, les cloches de mise sous vide et les petits éléments peuvent être déposés sur rendez-vous.
Avez-vous des exemplaires pour tester avant achat ?
Nous prêtons un bain sous vide 12 litres pour une semaine à nos clients de la région souhaitant tester la technologie avant de décider. Pour les paroconvecteurs, ce n'est pas possible : la démonstration se fait au showroom.
Gérez-vous les dossiers de subvention ou d'aide à l'équipement ?
Nous fournissons les devis détaillés, les fiches techniques et les attestations d'installation que demandent les organismes. Le dépôt du dossier reste à votre charge, mais nous vous aidons volontiers à le compléter.
Puis-je vous envoyer mes questions par SMS ?
Pour un simple rappel, oui, le +33 4 78 91 26 47 reçoit les SMS. Pour une question technique, l'email chefprecision@gmail.com reste plus pratique : on peut y joindre schémas, photos et références.
Le rendez-vous le plus utile
Une visite d'atelier vaut dix fiches techniques
On allume les machines devant vous, on cuit quelque chose, on vous montre comment un service se déroule avec une cuisson lancée la veille. Une heure passée ici vaut souvent plus qu'une semaine de lecture. Appelez le +33 4 78 91 26 47 ou écrivez à chefprecision@gmail.com pour fixer un créneau.
Atelier : 376 Chemin de l'Orme, 69280 Marcy-l'Étoile, France. Parking sur place, accès sans marche depuis le parking. Rendez-vous du lundi au vendredi, 8h30 à 18h00.